হাড়িভাঙ্গা তো সব জায়গাই পাওয়া যায় কিন্তু অরজিনাল হাড়িভাঙ্গা শুধু লাল মাটিতেই পাওয়া যায়। যার স্বাদ,ঘ্রাণ মিষ্টি সুগন্ধ আপনাকে মুগ্ধ করবে। এ আমের ভিতরের রং হলুদ ও কমলা এবং কোন আশ নেই।
হাড়িভাঙ্গা আমের কোয়ালিটিঃ প্রিমিয়াম
এই আমটি প্রিমিয়াম কোয়ালিটির হবে এবং প্রতিটি আমের ওজন ৩০০-৪০০ গ্রাম পর্যন্ত। যা কেজিতে ৩-৪ টা হবে।
এই হাড়িভাঙ্গা আমগুলো অনেক মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত ও স্বাদে ভরপূর যা পৃথিবীর অন্য সব আম থেকে আলাদা।
এটি পাকলে ভিতরে হলুদ ও কমলা রং ধারণ করে এবং এতে কোন ধরনের আঁশ নেই।
আসল হাড়িভাঙ্গা আমের টেস্ট পেতে অবশ্যই রংপুরের লাল মাটির হাড়িভাঙ্গা আম খেতে হবে।